ワンチャイでワイワイ、地元広東料理を楽しむ。「榮興小廚」Wing Hing Restaurant 閉店

榮興小廚 Wing Hing Restaurant
2011年1月30日
この記事に掲載されている店舗は閉店となっています。別店舗の有無や最新情報は別途ご確認ください。

先日、韓国からお友達が4人遊びにやってきました。私達もあわせて6人でわいわいと地元色濃厚なお店で広東料理を楽しむことにしました。

榮興小廚 Wing Hing Restaurant

この日、グルメな香港人のお友達に通りすがりに「あ、ここのお店、けっこうおいしいんだよ~」と教えてもらい、目をつけていたお店「榮興小廚」Wing Hing Restaurantにやってきました。

当日のお昼過ぎに予約を入れました、夜行ってみると予約がイッパイになっていたので、さすが美味しいと評判のお店です。行かれる際はぜひご予約を。

期待大。満員の 榮興小廚 店内。

榮興小廚 Wing Hing Restaurant

お店の様子。
7時半ごろ、満席です。

榮興小廚 Wing Hing Restaurant

テーブルセット。
食器はお湯で洗います。

榮興小廚 Wing Hing Restaurant

うまい!を連発。おいしいお料理の数々。

榮興小廚 Wing Hing Restaurant
帶子賽旁蟹 68香港ドル
ホタテ入りなめらか卵の白身
榮興小廚 Wing Hing Restaurant

トロップル!

榮興小廚 Wing Hing Restaurant
椒鹽九肚魚 58香港ドル
白身魚のフリッター
榮興小廚 Wing Hing Restaurant

普通のフリッターに見えますが

榮興小廚 Wing Hing Restaurant

外はサク、中は意外にもフワッとしていておいしいです!

白身魚のフリッターで使われている「九肚魚(ガウトゥユー)」というお魚、とってもやわらかくておいしかったです!

これってどんな魚?と調べてみると、「テナガミズテング(手長水天狗)」という名前で、南アジアで良く食べられているお魚だそうです。身がと~ってもやわらかく、煮ると箸でつかむのは難しくなるほどだそうで、そのために「豆腐魚」という俗称もあるのだそうです、なっとくなっとく。

このお魚、調理前はなかなかパンチの効いたビジュアルをしています。近々、街市(ガイシー)に探しに行ってみようかなぁ。

榮興小廚 Wing Hing Restaurant
油鹽水浸菜苗  48香港ドル
香港おなじみの青野菜。
榮興小廚 Wing Hing Restaurant
蒜茸蒸海中蝦飯 時価178香港ドル
榮興小廚 Wing Hing Restaurant

ニンニクがたっぷりきいてました。

榮興小廚 Wing Hing Restaurant
招牌脆皮蔥油燒雞
半分でHK$128
このお店の目玉メニューです。
榮興小廚 Wing Hing Restaurant

ネギアブラというだけあってすこし脂っこいですが、引き締まった肉とパリ皮がウマ~イ!

お値段は庶民派!お財布にやさしかった。

榮興小廚 Wing Hing Restaurant

お会計は合計574香港ドル。
一人95ドルでした。

いや~、ここのお店はほんとにおいしかった!!
これは、外国からのお友達が来たときに連れて行く定番のお店にしたいところです。

榮興小廚 Wing Hing Restaurant 【移転しました】
G/F-1/F, Pao Yip Buildling, 7 Ship Street, Wan Chai
灣仔船街7號寶業大廈地下至1樓
電話: 2866 7299
営業時間: 月~土曜 11:00-23:00、日曜 09:00-23:00

榮興小廚 Wing Hing Restaurant 【こちらに移転しました】
灣仔軒尼詩道314-324號 W Square 1樓
1/F, W Square, 314-324 Hennessy Road, Wan Chai
☎ 2866 7299
営業時間 10:00 – 23:00

『閉店となりました』