先日、韓国からお友達が4人遊びにやってきました。私達もあわせて6人でわいわいと地元色濃厚なお店で広東料理を楽しむことにしました。
この日、グルメな香港人のお友達に通りすがりに「あ、ここのお店、けっこうおいしいんだよ～」と教えてもらい、目をつけていたお店「榮興小廚」Wing Hing Restaurantにやってきました。
当日のお昼過ぎに予約を入れました、夜行ってみると予約がイッパイになっていたので、さすが美味しいと評判のお店です。行かれる際はぜひご予約を。
期待大。満員の 榮興小廚 店内。
お店の様子。
7時半ごろ、満席です。
テーブルセット。
食器はお湯で洗います。
うまい！を連発。おいしいお料理の数々。
ホタテ入りなめらか卵の白身
トロップル！
白身魚のフリッター
普通のフリッターに見えますが
外はサク、中は意外にもフワッとしていておいしいです！
白身魚のフリッターで使われている「九肚魚（ガウトゥユー）」というお魚、とってもやわらかくておいしかったです！
これってどんな魚？と調べてみると、「テナガミズテング（手長水天狗）」という名前で、南アジアで良く食べられているお魚だそうです。身がと～ってもやわらかく、煮ると箸でつかむのは難しくなるほどだそうで、そのために「豆腐魚」という俗称もあるのだそうです、なっとくなっとく。
このお魚、調理前はなかなかパンチの効いたビジュアルをしています。近々、街市（ガイシー）に探しに行ってみようかなぁ。
香港おなじみの青野菜。
ニンニクがたっぷりきいてました。
半分でHK$128
このお店の目玉メニューです。
ネギアブラというだけあってすこし脂っこいですが、引き締まった肉とパリ皮がウマ～イ！
お値段は庶民派！お財布にやさしかった。
お会計は合計574香港ドル。
一人95ドルでした。
いや～、ここのお店はほんとにおいしかった！！
これは、外国からのお友達が来たときに連れて行く定番のお店にしたいところです。
榮興小廚 Wing Hing Restaurant 【移転しました】G/F-1/F, Pao Yip Buildling, 7 Ship Street, Wan Chai
灣仔船街7號寶業大廈地下至1樓
電話： 2866 7299
営業時間： 月～土曜 11:00-23:00、日曜 09:00-23:00
榮興小廚 Wing Hing Restaurant 【こちらに移転しました】
灣仔軒尼詩道314-324號 W Square 1樓
1/F, W Square, 314-324 Hennessy Road, Wan Chai
☎ 2866 7299
営業時間 10:00 – 23:00
『閉店となりました』
